很多人都有一种错误的观念——陶瓷的主要区别是有没有釉，其中上釉的是瓷、不上釉的是陶。虽然大部分陶瓷没有釉，瓷器都带了釉，但还有陶器做了上釉工艺，如大名鼎鼎的唐三彩就是带釉陶器；也有瓷器没有釉料，比如素烧德化瓷，所以釉并非是瓷器的专属和附庸，而是陶瓷材料之外另外一种独特的创造。

　　釉的发明，主要有两条可能的起源，一条是中国烧陶匠人偶然发现燃料的草灰（含钙）偶然飞落在陶器内，最后烧出颜色晶莹的表层，也就是所谓的灰釉，这种带有釉的陶器最早可追溯到7000年前磁山文化；另外一条是大约公元前3000年左右，中东地区发现了带有釉料的陶器，这种釉料主要是砂和盐烧制的，和玻璃的起源有很大的关系。不管那种釉料起源，釉的发明要比瓷早得多，而且几乎所有的釉料都有两种组分：氧化硅和碱金属或者碱土金属氧化物。

　　氧化硅：氧化硅是传统釉料中最主要的成分，以硅氧四面体的形式相互结合为连续网络，所以又称为网络形成剂。就就像我们都知道玻璃是由沙子烧制的，主要成分就是SiO2。除此之外，现代发现B2O3、P2O5等也可以作为网络成型剂。

　　碱性氧化物：碱性氧化物主要有两类碱金属氧化物R2O和碱土金属氧化物RO，如Na2O、 K2O、 CaO、 MgO，以及PbO等，能在釉料熔化过程中能促进高温化学反应， 加速熔点晶体（如SiO2 ） 结构键的断裂和生成低共熔点化合物，简单来说就是这一类碱性氧化物是很好的助溶剂。

　　比如草木灰（主要成分碳酸钾和氧化钙）经过烧结之后正好提供了K2O和CaO，遇到胎体表面的氧化硅，恰好烧出了晶莹的表层。另外一种常见的釉料成分是长石，化学组分包含SiO2、Al2O3、K2O、Na2O等，长石在瓷胎中也是常用的助熔辅助材料，高岭石的熔点为1770℃，石英的熔点为1713℃，加入长石后，在985℃±20℃即开始出现熔融液相。

　　配釉的原料在高温下转变为最终的釉层是非常复杂的过程，其中最关键的是物质的重组、熔融和凝固。

　　重组：釉料在窑中随着温度不断反应，有机物烧失、结晶水脱离、碳酸盐分解排出氧化碳等，在这个过程可以类似于自然法则的优胜劣汰，耐高温的留下，不耐高温的离开；而且这些耐高温的将进一步反应，生成新的化合物。

　　熔融：随着杂质排出，剩余的化合物在合适的温度下逐渐熔融生成粘稠的液相，布满整个瓷器。这种粘稠的熔融体在过高的温度下流动性进一步增加，形成流淌状态，难以均匀地挂在瓷器表面，而过低的温度又难以流动，形成均匀釉层，因此根据使用温度不同，又分为高温釉、中温釉、低温釉等。

　　凝固：熔融的釉料在冷却时，流动性逐渐降低，粘度状态逐渐增加，进一步冷却就形成了光滑的凝固体，也就是我们所看到的釉。

　　最普通的釉料是透明的、薄而均质的玻化物质，类似玻璃一样覆盖到陶坯和瓷胎之上，表现出光滑的外观和通透感。在此基础上以添加不同着色剂，在一定温度与气氛中烧成，会呈现不同色泽的釉，以铁为着色剂的青釉；以铜为着色剂的红釉；以钴为着色剂的蓝釉……这些不同颜色的釉着实不影响自带blingbling的光泽。釉字从“油”，从“彩”，意思组合就是“油光瓦亮”！

　　我们在义务教育阶段就知道，当光投射到物体上表面时，一部分透过T、一部分吸收A，还有一部分是反射R，其中被反射（或者被物体内部折射）回来的光进入我们的眼中，物体也就在眼中成像。

　　当透过T的光占据大部分时，整个物品的透明度就较高，显示出半透明或透明的，类似玻璃一样的通透感。而造成这种通透感的物质就是釉料中的非晶态主体结构。

　　而当反射（或者折射）R比较多时，这时候就显示出了光泽感，比如常见的金属光泽、珍珠光泽、玉石光泽等，釉料一方面表面光滑平整，镜面反射比较强，同时釉料非晶态釉料中又含有很多细小的微晶，产生大折射，整体造成釉料的光泽度较高。

　　釉的发明和使用其实充满了种种偶然。某一天，有个陶匠发现柴火烧制的陶器表面留下了一些晶莹的泪痕，从此开启了灰釉的时代；某一天，有个陶匠烧制瓷器时，釉料冷却工艺不恰当，从而产生了斑驳的裂纹；某一天钧窑的先人偶然发现烧釉时，里面出现了很多气泡，表面不再透亮而是出现温润的光泽；两宋时期，有些工匠偷懒，釉料原料的杂质未去除干净，烧制时出现了很多结晶，这些结晶聚集在一起构成不 同形态的晶簇，仿若瓷器开了花……一系列偶然让釉成了陶瓷的衣裳，也成就了独一无二的艺术。糊了麻将糊了麻将